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ブランド:京はやしや

抹茶スイーツの先駆け的老舗の進化系。

創業260余年。石臼挽きで丁寧に作られる抹茶をふんだんに使ったほろにがさとほどよい甘さが絶妙な和スイーツ。

抹茶には高品質の京都産を使用。抹茶特有の「味・風味・彩り」を最大限に引き出すために、1時間で40g前後しか作れない石臼挽きの製法にこだわっています。
この抹茶の魅力を損なわないよう丁寧に作られたバウムクーヘンとフィナンシェは、京の老舗ならではの深い味わい。
抹茶を使ったパフェを初めて開発したお店ならではの、伝統と革新が感じられます。

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