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【産直】越後村上・永徳 塩引鮭と鮭の酒びたし
￥6,804
税込
商品コード： S02598
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のし下※オリジナルのし作成番号もこちらへ
のしの下に記載する内容(お名前など)をお教えください。
鮭のまち・新潟県村上市から郷土の味をお届け。
雄の秋鮭に昔ながらの手作業で塩を刷り込み、水洗いした後、寒風干しで仕上げた「塩引鮭」。
鮭が凍結しない適度な低温と多湿の村上特有の季節風にさらすことで、低温発酵を促し、旨みの熟成と独特の風味を生み出した逸品です。
その塩引鮭を半年以上日陰干し・熟成させた珍味「酒びたし」の凝縮した鮭の旨みと塩気は、酒の肴としてはもちろん、炊き込みご飯やパスタの具としてもアレンジいただけます。
● 商品名：越後村上・永徳 塩引鮭と鮭の酒びたし
● 商品内容：塩引鮭切身1切パック(70g)×5、鮭の酒びたし30g×2
● サイズ：185×255×55mm
● 重量：620g
● 保存方法(冷凍)：ご家庭では−18℃以下で保存して下さい。
● 製造からの賞味期限：60日
● 簡易包装
● メーカー品番：N-7ES60-2(F)
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